生的要点品最摄生冬季什么食冬季养

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  饮食医治有三宜:一宜粥糜,冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季逐日晚餐喝一小杯酒,对中、晚年人养阴大有裨益。三宜坚果之品,冬日众吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须细心体肥胖者忌肥甘温热厚味。

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  冬季饮食的养分特性,即增进热量,正在三大产热养分素中,卵白质的摄取量可维系正在凡是的需求程度,热量增进部门,重要应提升糖类和脂肪的摄取量来保障。矿物质应维系凡是的需求量或略高极少。

  增进热量可选用脂肪含量较高的食品。维生素的供应,应卓殊细心增进维生素C的含量。可众食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等生果,同时增进动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保障身体对维生素的需求。

  开展通盘冬天的通常炊事,可合意增进些“肥甘厚味”的食物,但不宜过众。到了冬季, 人体的消化性能比春季、夏令、秋季均为生动,胃液渗出增加,酸度巩固,食量增大,这反响了冬季机体对热能需求的增进。当机体处于严寒的境况中,要庇护体温平均,就务必增进体内的代谢率,从而增进对食品的需求量,卓殊对脂肪性食品的摄取较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻效用,但不宜过众,以防发作高血脂症和肥胖病。

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